Il Salento può essere considerato come un grande parco naturale dove è possibile venire a contatto con numerose specie appertenenti sia al mondo vegetale sia al mondo animale;

Molto attivo in tal senso è il Museo di Storia Naturale di Calimera dove è possibile valutare l'importante lavoro di catalogazione e di preservazione delle specie in via di estinzione e di qualsiasi animale in difficoltà;